꾸아 · F&B · 서울 성동구 (본점 기준)
꾸아 성수2호점
베트남 쌀국수 프랜차이즈 평균매출 1위 브랜드 꾸아의 성수역 인근 신규 직영점 프로젝트. 성수동 메인 상권에 위치합니다.
꾸아 성수2호점
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브랜드 소개
꾸아(QUA)는 '맛을 넘어 베트남으로 떠나는 여행의 경험'을 제공하는 캐주얼 베트남 레스토랑입니다. 2020년 4월 서울 성수동에 본점을 오픈한 이래 빠르게 성장하여 직영·가맹 합계 33개 매장을 운영하고 있으며, 본점 월 평균 매출 1억원을 달성하고 있습니다. 2023년 베트남 쌀국수 프랜차이즈 평균매출 1위(평균 5,900만원, 2위 경쟁사 대비 160%)를 기록했습니다.
브랜드 스토리
꾸아의 시작은 창업자의 첫 베트남 하노이 여행에서 먹어본 쌀국수(pho)에서 출발했습니다. 한국에서 흔히 접하는 베트남 음식이 실은 미국식 베트남 요리라는 것을 알게 된 후, 진정한 하노이 현지의 맛을 한국에 소개하겠다는 목표로 2020년 4월 성수동에 꾸아를 오픈했습니다. 하노이 거리에서 현지인과 관광객이 줄 서 먹는 쌀국수, 숯으로만 굽는 현지식 분짜, 손이 많이 가는 오리지널 반세오 등 정통 베트남 음식을 한국에서도 쉽게 접할 수 있게 만드는 것이 꾸아의 철학입니다. 공간 디자인 역시 베트남 현지 시장의 간판, 일상용품, 상점가에서 영감을 받아 스테인레스와 동아시아 전통 타일을 활용한 이국적이면서도 모던한 컨셉을 구현했습니다. 꾸아는 tvN '줄서는식당' 45호에 출연했으며, 다수의 유튜브 채널과 SNS에서 화제를 모았습니다. 주식회사 찹찹푸드를 본사로 설립(2022년 11월)하고 R&D센터 및 교육장을 갖추었으며, 2024년 2월에는 삼성웰스토리와 베트남 식자재 직수입 공급망을 확보하고 전국 유통 물류 MOU를 체결하는 등 공급망 경쟁력도 강화하고 있습니다.
꾸아 · 댓글
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