![[브랜드 인사이드] 이천을 빚는 맥주 : 브루어리 을를](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fua0fjlud%2Fproduction%2F5908771bbf724f95617c46eb94047005f333e06d-1024x576.png%3Fw%3D800%26h%3D450%26fit%3Dcrop&w=3840&q=75)
[브랜드 인사이드] 이천을 빚는 맥주 : 브루어리 을를
300년 된 이천 요골마을에서 시작된 수제 맥주 브루어리 을를. 주류 경영 전문가, 지역 청년, 맥주 양조사 세 사람이 만든 이천산 쌀 맥주가 국제 대회 8관왕까지 차지하기까지의 이야기.

2026
04.20
차이룸 강남점
![[브랜드 인사이드] 이천을 빚는 맥주 : 브루어리 을를](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fua0fjlud%2Fproduction%2F5908771bbf724f95617c46eb94047005f333e06d-1024x576.png%3Fw%3D800%26h%3D450%26fit%3Dcrop&w=3840&q=75)
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푸드트럭부터 배달, 백화점 푸드코트까지 8년간 시장 데이터를 쌓아온 91년생 김겸준 대표가 발견한 공백, ‘접근성 좋은 프리미엄 중식’ 차이룸의 성장 전략과 숫자를 통해 F&B 투자 관점을 짚어봅니다.
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아들의 혈액암 치료에서 시작된 엄마의 레시피가 논현동 온실 레스토랑이 되기까지. 그래픽 디자이너, 에디터, 미디어 전문가 세 사람이 만든 굿사마리안레시피의 브랜드 스토리.

직영점 초기 투자 구조부터 손익분기점 계산, 운영 관리, 재무 자동화까지 — 직영점 운영의 A to Z를 한 번에 정리한 종합 가이드입니다.

매출 천장을 느끼는 F&B 브랜드가 직영점 확장을 선택하는 구조적 이유를 런던베이글뮤지엄, 성심당, 노티드 사례와 함께 정리했습니다.

브랜드파이로 POS·계좌·카드를 3분 만에 연동해 입력 없이 매출·지출 데이터를 자동 수집하고, 월별 P&L 리포트까지 자동 생성해 외식업 재무관리를 지속 가능한 구조로 만드는 방법을 소개합니다.

요식업 법인 사업자를 위한 매입매출 관리 엑셀 템플릿과 함께, 일별 매출·지출 관리의 필요성과 공헌이익률·손익분기점까지 자동 산출되는 구조를 자세히 소개합니다.

강남에서 빠르게 자리 잡은 프리미엄 중식당 차이룸이 광화문 센트로폴리스에 두 번째 매장을 준비합니다. 오픈쉐어 설명회에서 나온 핵심 질문과 답변, 매출 전략, 벤처 소득공제 정보, 그리고 오픈쉐어의 투명한 투자 관리 방식을 정리했습니다.

매출총이익률, 영업이익률, 손익분기점부터 영업현금흐름, 비용구조까지 F&B 법인 대표가 매달 확인해야 할 재무관리 체크리스트 7가지를 수익성·현금흐름·비용구조 3개 영역으로 나눠 정리했습니다.

법인 사업자에게 재무관리가 필요한 3가지 이유와 지금 당장 확인해야 할 핵심 재무 지표를 알아보세요. 매출총이익률, 영업현금흐름, 손익분기 매출 등 F&B 법인 대표를 위한 재무관리 기초 가이드입니다.
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