모락샤브 · F&B · 서울 강남구
모락샤브 강남점
검증된 F&B 팀이 만드는 프리미엄 샤브샤브 브랜드의 플래그십 1호점. 강남역 도보 1분 거리 초프라임 입지에 오픈합니다.
마감
모락샤브 강남점
ⓘ [함께하기]를 클릭하시면 상세 조건을 확인하실 수 있습니다.
브랜드 소개
모락샤브는 '따뜻함과 세련됨'을 모두 담은 프리미엄 샤브샤브 다이닝입니다. 대중적인 샤브샤브 외식시장에서 보기 드문 감도 높은 공간과 정제된 서비스, 그리고 정직한 맛을 통해 일상 속 특별한 한 끼를 제안합니다. 차이들과 차이룸을 성공적으로 운영해온 F&B 전문가 팀이 기획한 신규 브랜드입니다.
브랜드 스토리
모락샤브는 격식을 강요하지 않으면서도 충분히 정중한 식사가 가능한 공간을 지향합니다. 빠르게 성장 중인 프리미엄 샤브 시장에서, 모던샤브하우스의 고급화 전략과 품질은 유지하면서 보다 합리적인 가격과 회전 효율성을 결합한 전략적 포지셔닝을 취하고 있습니다. 편안하지만 세련된 비즈니스 다이닝, 돌잔치·칠순잔치·상견례 같은 가족 모임, 그리고 감성 상품권을 통한 선물 수요까지 — 고소득 직장인, 모임 수요자, 정서적 선물 수요를 타깃으로 한 3-Way 전략으로 시장에 접근합니다. 1호점 오픈에 앞서 건물주 코람코투자신탁으로부터 인테리어 지원금 2억원을 유치하며, 운영팀의 전문성과 브랜드 경쟁력을 시장에서 먼저 인정받았습니다. 메뉴 개발은 차이들 오픈멤버 출신의 함형우 총괄 셰프가, 매장 운영은 모던샤브하우스 점장 출신의 박재하 점장이 담당합니다.
모락샤브 · 댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.