랄라루들 · F&B · 서울 마포구 (연희동 1호점 기준)
랄라루들 마곡 원그로브점
연희동에서 검증된 사천식 분식당 랄라루들의 첫 대형몰 진출. 국민연금이 2.3조원을 투자한 서울 서부권 랜드마크 원그로브몰에 2호 직영점을 오픈합니다.
랄라루들 마곡 원그로브점
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브랜드 소개
'La La Loodle'은 중국 사천 전통 방식으로 직접 만드는 칠리 오일과 소스들을 베이스로 면요리부터 다양한 중식 요리를 선보이는 사천식 분식당입니다. 이벤트&공간 크리에이티브 디렉터 출신인 조성하 대표가 오너셔프로서 브랜딩부터 레시피까지 리딩하고 있습니다.
브랜드 스토리
이벤트&공간 크리에이티브 디렉터 출신인 조성하 대표가 오너셰프로서 브랜딩부터 레시피까지 직접 리딩하고 있습니다. 2024년 1월 연희 사러가쇼핑센터에 1호점을 오픈한 이후, 마케팅 투자 없이 입소문과 오가닉 유입만으로 중식의 성지인 연희동에서 빠르게 자리잡았습니다. 랄라루들의 핵심 경쟁력은 네 가지입니다. 첫째, 고품질 식물성 오일로 만든 마라 칠리 오일 베이스의 깔끔하고 산뜻한 사천 요리. 둘째, 거의 모든 재료를 국내에서 수급하고 자체 가공기술로 대량 보관·유통이 가능해 원가율 20%를 유지하는 안정적인 식자재 운영. 셋째, 센트럴키친에서 미리 준비된 재료로 2~5분 내 조리가 가능하며 주방 경력 없는 사람도 3일 내 전 메뉴 조리가 가능한 간편한 시스템. 넷째, 현대식 홍콩 식당을 구현한 브랜딩과 인테리어, 주류 라인업까지 갖춘 공간 경험입니다. 조성하 대표는 랄라루들 외에도 수제 살루메리아(가공육 전문 델리숍) '써스데이스터핑'(2017년 오픈)과 캐주얼 양식당 '글루글루'(2021년 오픈)를 운영하고 있는 다중 브랜드 F&B 전문가입니다.
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