비앳원 프로젝트 설명회

오픈쉐어의 첫번째 프로젝트, 비앳원 프로젝트 설명회가 지난 5월 14일 진행됐습니다. 첫번째 프로젝트인 만큼 많이 떨리고 설레는 마음이 컸는데요. 와인을 좋아하고 또 와인비즈니스에 관심있는 분들이 많이 참여해 주셔서 뜨거운 반응 속에 성공적으로 마칠 수 있었습니다. 오픈쉐어는 각 프로젝트를 진행할 때마다, 프로젝트 설명회를 진행할 예정입니다. 특히 모든 프로젝트들이 우리 일상과 밀접한 비즈니스로 진행되기 때문에, 프로젝트의 실제 사업 현장 또는 아이템을 직접 맛보거나 경험하는 등 체험형 콘셋트의 행사로 진행합니다.

비앳원 프로젝트는 고급 와인의 대명사 부르고뉴 와인에 투자하는 프로젝트입니다. 이에 이번 행사는 실제 투자금을 활용해 소싱할 부르고뉴 와인을 시음하며 프로젝트를 소개하는 방식으로 진행했습니다. 특히 비앳원 신우식 대표님은 20여년차의 전문 소미리에로서, 직접 와이너리에 대한 소개와 와인 품목별로 소개해주시면서 직접 와인을 서브해주셨습니다.

이번에 시음했던 와인은 가장 기대가 큰 'Si Tu Sais'였습니다. 'Si Tu Sais'는 사비니 레 본의 메종하버 출신인 패트릭과 사라가 2020년에 시작한 와이너리로, 연 생산량은 약 1,800병 수준입니다. 특히 비앳원은 'Si Tu Sais'를 아시아 지역에 최초로 선보이는 수입사로, 이미 국내 유명 레스토랑과 와인샵의 사전 예약이 쇄도하고 있어 출시하자마자 품절될 것으로 예상하고 있습니다.